厚片蒟蒻干-烧烤口味（还有薄片蒟蒻干-五香口味的-忘了拍-已经被我消化了-不好意思哦！）

高纤维、低热量、很Q、很赞，但很贵！

像肉干吗？其实吃起来还真像肉干的！

蒟蒻

蒟蒻，又称蒟蒻芋，俗称雷公枪、菎蒟、中国古代又称妖芋，日本称魔芋，天南星科魔芋属，多年生宿根性块茎草本植物。原产印度、锡兰、马来半岛，中国西南地区栽种已有多年历史，自古便是中国古书中的药草之一。近年来在四川、云南、贵州一代大量生产。台湾的埔里、鱼池、台东等地亦有生产。

作为食品
蒟篛的主要特色是含有丰富的纤维素，但只有很少的热量。由于蒟蒻是素食的一种，以及口感特别，故颇受人们欢迎。食用前一般会先磨成粉，再进行加工。
蒟篛的主要成份为葡萄糖及甘露糖键结的多糖类，属于水溶性纤维的一种。因为人的消化系统没有能力将其消化和吸收，因此能够帮助肠胃的蠕动，在日本有“胃肠清道夫”之称。另一方面，蒟篛的吸收力很强，容易产生饱足感。
蒟蒻常被制作成为果冻类的食品，最普遍是以荔枝作调味的“荔枝蒟蒻”。

加工后的蒟蒻冻块